안녕하세요. 빈조제 입니다:-) 오늘은 급주목을 받고 있는 사과 초모 식초(가루)에 대해 알려 드리려 해요. 식초는 세기의 미인 클레오 파트라가 사랑했던 식품인데요. 그 중 사과초모식초는 애플사이다비니거로 불리며 전 세계적으로 이슈가 되고 있는 식품입니다.
사과초모 식초란?
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사과초모 식초는 사과 외 아무런 재료도 넣지 않고 사과를 통째로 갈아 자연 그대로 발효시킨 식초입니다. 발효 과정에서 생리활성물질인 초모가 생성 되는데요. 이 식초는 미란다커, 빅토리아베컴, 킴 카다시안 등 할리우드 스타들의 뷰티 시크릿으로 밝혀지면서 유명세를 탔습니다.
사과초모 식초 효능
장 건강에 도움
사과의 폴리페놀 화합물을 식초의 영양소가 촉진시켜 장 건강에 도움을 준다고 합니다. 특히 변비가 있거나 평소 소화불량을 자주 겪으시는 분들이 섭취하시면 좋습니다.
다이어트(체중 감량)에 도움
일명 뚱보 세균이라고 하죠. 우리가 자주 먹는 육류 및 유제품 탄수화물과 같은 산성 음식은 노폐물이 축적 되게 하는데요. 이 노폐물이 계속 쌓이면 비만 세균이 증가하여 비만 체질로 변화됩니다. 사과 초모 식초는 산성성분을 중화시키고 인슐린과 글루카곤 비율을 낮춰 지방 연소에 도음을 줍니다.
혈당 감소에 도움
사과초모 식초가 함유하고 있는 아세트산은 설탕이 체내에 흡수되는 속도를 더디게 해줌으로서, 혈당을 감소시키는데 도움을 줍니다.
여드름에 도움
먹으면 더 좋은 사과초모 식초지만 여드름 완화에도 도움을 준다고 합니다. 물과 1:1 비율로 섞어 화장솜에 적신 후 잠들기 전 가볍게 닦아주세요.
만드는 법
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사과초모식초를 만드는 법은 생각보다 어렵지 않습니다. 사과를 썰어 씨를 제거하고, 즙을 짜낸 후 약 90일동안 자연 발효 하면 사과초모식초가 만들어지는데요. 이런 액상이 불편하신 분들은 사과초모분말 가루 형태로 구매하여 섭취하시는 것도 좋습니다.
권장량
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하루 권장량은 600mg입니다. 대략 티 스푼으로 1/3정도의 양입니다.
부작용 및 유의사항
희석하지 않은 액상으로 섭취하실 경우 치아 및 식도의 손상을 유발할 수 있으니, 꼭 희석 하여 섭취하시길 바랍니다.
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